La dieta correcta y la Salud

Nutrición: proceso  en el que se obtiene de los alimentos la energía y los nutrimentos necesarios para las funciones vitales y la salud, así como para construir y reparar tejidos que se han dañado.

Los nutrimentos: son  las proteínas, carbohidratos  (azucares), lípidos (grasas y aceites), los minerales, vitaminas y agua contendidos en los alimentos.

Dieta: es el conjunto de alimentos que se consumen  durante todo el día

Régimen alimentario: son las modificaciones  de la dieta con fines específicos como bajar de peso o el control de una enfermedad

Dieta saludable o correcta es la que se cubre las necesidades nutricionales, contiene todos los nutrimentos en las porciones adecuadas para cada persona, según su edad, sexo y sus actividades diarias.

La dieta correcta debe ser:

·         Inocua: Que no sea ningún riego para la salud debido a la presencia de microorganismos o toxinas.

·         Suficiente: Que incluya los nutrimentos que necesita cada persona de acuerdo a su edad o su sexo.

·         Equilibrada; que no predomine un solo tipo de alimento y que ninguno este de más o de menos.

·         Variada: Que incluya alimentos de todos los grupos: frutas y verduras, cereales y tubérculos, asi como leguminosas y alimentos de origen animal.

·         Adecuada: Que se adecue al presupuesto familiar y a los gustos de las personas que viven en cada región del país.

Factores de riesgos para la vida son:

• ·         Una alimentación inadecuada 
• ·         Características  genéticas de una persona, pues puede favorcer aparición de enfermedades.
• ·         Estilo de vida sedentaria

 Los factores de riesgo pueden favorecer enfermedades:

·         Del corazón y de los vasos sanguíneos (cardiovasculares) ejemplo:

o   Ataques al corazón

o   Trombosis

o   Embolias

o   Accidentes vasculares cerebrales